소개 안녕하세요 피터입니다. 오늘은 우리 몸속의 미생물 생태계인 마이크로바이옴에 대해서 살펴 보겠습니다. 우리 몸 안팎에서 공생하며 살아가는 수조 개의 미생물 생명체로 가득한 우주인 인간 마이크로바이옴은 과학계에서 큰 파장을 일으키고 있는 현상입니다. 육안으로는 보이지 않지만 우리 건강에 필수적인 미생물과의 공생 관계는 의학계에서 오랫동안 간과되어 왔습니다. 그러나 유전체학 및 첨단 연구 기술의 더보기…
소개 안녕하세요 피터입니다. 오늘은 영양 만점 마늘에 대해 알아 보도록 하겠습니다. 전 세계적으로 사랑받는 식재료인 마늘의 세계로 떠나는 매혹적인 항해를 준비하세요. 수많은 요리의 필수 재료인 이 슈퍼푸드는 풍미 그 이상을 선사합니다. 마늘의 흥미로운 역사, 다방면에 걸친 건강상의 이점, 흥미로운 품종, 치료 효과 등 마늘을 이해할 가치가 있는 영양 강국으로 만드는 더보기…
소개 안녕하세요 피터입니다. 영양의 광활한 지평을 가로지르는 동안 특정 식품은 인상적인 프로필로 우리의 관심을 끌며 눈에 띄게 됩니다. 짙은 녹색과 독특한 모양으로 잘 알려진 브로콜리는 복잡한 구조 속에 풍부한 영양소를 함유하고 있는 채소 중 하나입니다. 다양한 품종부터 뛰어난 영양가까지, 브로콜리는 건강을 중시하는 식단에서 소중한 자리를 차지하고 있습니다. 십자화과 채소인 브로콜리는 더보기…