7월 2023

소개 안녕하세요 피터입니다.  오늘은 한국사람 들에게 없어서는 안되는 고추에 대해 알아보겠습니다. 고추는 선명한 색과 뚜렷한 매운맛으로 세계적으로 유명한 식물 종입니다. 가지과에 속하는 이 작물은 농경지에서 일년생 식물로 번성합니다. 요리 세계에서 어디에나 존재하지만, 이 소박한 향신료는 “작지만 강력하다”는 말의 진정한 구체화입니다. 이 식물에는 흥미로운 측면이 있는데, 바로 약 60cm의 작은 키에 더보기…

소개 안녕하세요 피터입니다. 오늘은 동의보감 약초중에 고삼에 대해서 알아보도록 하겠습니다.  자연의 거대한 보물창고 속 깊은 곳에는 고삼이라는 특별한 식물의 경이로움이 숨어 있습니다. 콩과에 속하는 이 다년생 초본 식물은  특히 동양 철학에 기반한 전통 의학 시스템에서 필수적인 식물입니다. ‘수괴’ 외에도 다양한 지역 별칭을 가지고 있는 이 식물은 여러 문화권에서 널리 인식되고 더보기…

소개 안녕하세요 피터입니다. 오늘은 동의보감 약초인 개별초에 대해 알아보도록 하겠습니다. 우리말로 개별꽃으로 알려진 별꽃은 대자연이 우리에게 선물한 독특한 초본 다년생 식물입니다. 약 10~15센티미터 정도 자라는 이 식물은 작지만 강력한 힘을 가진 식물 종으로, 조경에서 상대적으로 절제된 물리적 존재감으로 인해 종종 간과됩니다. 이 식물의 뿌리 시스템은 특히 주목할 만한데, 그 구조가 더보기…

소개 안녕하세요 피터입니다.  오늘은 동의보감 약초 ‘갓’에 대해 살펴 보겠습니다.  갓은 십자화과에 속하는 일년생 풀입니다. 이 초본 식물은 청개, 자개, 백개, 황개 등 여러 종이 산하에 속해 있어 그 종류가 다양합니다. 이 식물의 여러 변종으로 인해 개, 대개, 추엽개, 황개 등 여러 가지 별칭이 붙었습니다. 이 식물의 높이는 30~150센티미터까지 다양합니다. 더보기…

소개 안녕하세요 피터입니다.  오늘은 동의보감 약초중에 감태에 대해 알아보겠습니다.  한국 전통 의학의 영역에서는 수 세기에 걸쳐 다양한 식물 기반 치료법이 기록되고 활용되어 왔으며, 각 치료법은 고유한 치료 특성을 지니고 있습니다. 그중에서도 감태라는 나무는 그 활용 범위가 매우 넓어 눈에 띄는 나무입니다. 월계수과에 속하는 이 나무의 학명은 마킬루스 툰베리(Machilus thunbergii)이지만 여러 더보기…

소개 안녕하세요 피터입니다. 오늘은 동의보감 약초중에 갈퀴덩굴에 대해 알아보겠습니다. 갈퀴덩굴은 루비과에 속하는 식물 종으로, 자연의 적응력과 회복력을 보여주는 흥미로운 생물학적 특성을 지니고 있습니다. 이 놀라운 식물에는 독특한 물리적 특성부터 고유한 생태적 가치에 이르기까지 주목할 만한 여러 가지 측면이 있습니다.     신체 검사 갈퀴덩굴의 눈에 띄는 물리적 특성을 먼저 인정하지 더보기…

소개 안녕하세요 피터입니다.  오늘은 식초가 치아에 미치는 영향에 대해 알아보도록 하겠습니다.  많은 사람들이 다양한 요리에 식초의 톡 쏘는 풍미를 더하는 식초를 즐기고 있습니다. 식초는 다양한 용도와 독특한 풍미로 유명해 전 세계 수많은 주방의 필수품입니다.   하지만 식초의 미식적 효능을 높이 평가하면서도 식초가 건강, 특히 치아 건강에 미치는 영향에 대해서는 깊이 더보기…

소개 안녕하세요 오늘은 식품 알레르기에 대해 살펴 보겠습니다. 인간 건강의 복잡한 실타래를 풀어나가는 과정에서 식품 알레르기에 대한 이해는 중요한 탐구 분야로 떠올랐습니다. 특히 산업화된 사회에서 최근 수십 년 동안 식품 알레르기 발생률이 급격히 증가함에 따라 이 현상에 대한 심층적인 이해가 필수적이 되었습니다. 식품 알레르기를 이해하는 데 필요한 지식을 갖추기 위해 더보기…